O P'TIT SUSHI RESTAURANT & TAKE AWAY
OUVERT du MARDI au SAMEDI
11h00-14h00 et 16h30-20h00
Fermé le dimanche et lundi
078 889 35 15

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Un cadre chaleureux pour un voyage gastronomique intense au cœur du Japon…

  • Sushis
  • Salades d’algues
  • Soupes Miso
  • Thés Japonais
  • Desserts
  • Petite épicerie

Chaque jour nous confectionnons artisanalement des sushis de qualité.

Des barquettes mixtes (divers prix) vous sont proposées dans notre vitrine réfrigérée.

Il est également possible de passer commande à la pièce.

Des envies précises ?
Nous y répondrons avec plaisir et professionnalisme.

Par téléphone 078 889 35 15
ou depuis notre e-shop.

O P’tit Sushi Monthey est un Take Away (vente à l’emporter) mais également un concept restaurant qui vous permet de consommer sur place.

Nous avons fait le choix d’un service « self » afin de ne pas inclure le prix du service dans les plats que nous vous proposons – Et ainsi vous offrir des mets de qualités à des prix abordables et convenables.

Au plaisir de vous retrouver !

Le sushi (寿司?) est un plat japonais. C'est, hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise. Il est difficile de dater avec certitude l'apparition des premiers sushis. Ils seraient apparus aux alentours du Ve siècle av. J.-C., date à laquelle la riziculture s'installa au Japon.

Le sushi est une préparation de riz, et non de poisson. Ce riz, idéalement de bonne qualité et préparé avec du vinaigre, peut se marier avec toutes sortes d'ingrédients. Historiquement, le riz servait à la conservation du poisson. L'ancêtre du sushi est le narezushi, mais est réservé à des gourmets très avertis, car la maturation est très longue.

Consommation

Le riz à sushi est assaisonné de vinaigre de riz, de sel et de sucre. Les sushi se mangent avec des baguettes ou avec les doigts.

On peut leur ajouter du wasabi, puis les tremper dans une coupelle de sauce de soja. Entre chaque sushi différent, on peut manger une tranche de gingembre mariné pour retirer le goût du précédent. Les boissons servies en accompagnement peuvent être le thé vert (notamment le Bancha Hojicha), du saké frais ou tiède, ainsi que la bière. Il est déconseillé de boire de l'eau avec les sushis, car elle inhiberait les récepteurs de goût de la bouche.

Au Japon, on peut manger des sushi au restaurant, un sushiya luxueux mais aussi dans un bar à sushi au comptoir ou bien dans un kaitenzushi (littéralement sushi tournant) où les plats bon marché de couleurs différentes suivant leur prix tournent tout autour de la table...

Source Wikipedia

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